| 000 | 00725nam0a22002050a04500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000048960 | ||
| 005 | 20250302031611.0 | ||
| 008 | s1995 xxu 000 0 eng d | ||
| 035 | _a2001049563 | ||
| 050 | 4 |
_aTX820 _bL326F |
|
| 100 | 1 |
_aLaconi, Donald V. _928343 |
|
| 245 | 1 | 0 | _aFundamentals of professional food preparation : a laboratorytext-workbook |
| 260 |
_aNew York, N.Y. : _bWiley, _c1995 |
||
| 300 | _a192 | ||
| 650 | 4 |
_aQUANTITY COOKERY _910212 |
|
| 650 | 4 |
_aFOOD SERVICE _92523 |
|
| 991 | 0 | 0 | _a0501 |
| 997 |
_b01 _cการท่องเที่ยว การโรงแรม การจัดการภัตตาคาร ธุรกิจสายการบิน |
||
| 942 |
_2lcc _cBK |
||
| 999 |
_c147675 _d147675 |
||