| 000 | 00949nam0a22002650a04500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000117994 | ||
| 005 | 20250302052659.0 | ||
| 008 | s1996 xxu fnx000 000 0neng d | ||
| 020 | _a0471122378 | ||
| 035 | _a2003006539 | ||
| 050 | 4 |
_aTX749.5 .P67 _bK567P |
|
| 100 | 1 |
_aKinsella, John _985769 |
|
| 245 | 1 | 0 |
_aProfessional charcuterie : _bsausage making, curing, terrines and pates / _cJohn Kinsella, David T. Harvey |
| 260 |
_aNew York, N.Y. : _bWiley, _cc1996 |
||
| 300 |
_a288 p. : _bill. |
||
| 504 | _aIncludes index | ||
| 650 | 0 |
_aCOOKERY (PORK) _93016 |
|
| 650 | 0 |
_aCOOKERY (MEAT) _93018 |
|
| 650 | 0 |
_aCOOKERY (FISH) _91513 |
|
| 700 | 1 |
_aHarvey, David T. _985770 |
|
| 990 |
_aA36070 _bSep 20 2003 1:16PM |
||
| 991 | 0 | 0 | _a0501 |
| 997 |
_b01 _cการท่องเที่ยว การโรงแรม การจัดการภัตตาคาร ธุรกิจสายการบิน |
||
| 942 |
_2lcc _cBK |
||
| 999 |
_c200422 _d200422 |
||